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〒524-0104 滋賀県 守山市 木浜町 1632-23

カントリーJamの燻製商品 お料理でもお楽しみ下さい!

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燻製秋刀魚定食

この世にこんな “美味しい” ものがあったのかと驚く、感動の旨さです!お勧めは電子レンジで15秒温めること。「ジュウ〜」と美味しい音が聞こえてきます。あとは秋の新米とお吸い物で定食のできあがり! カントリーJam イチオシの食べ方です♪

※電子レンジでの温めは袋から出し、お皿にのせ約15秒の温めです。
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燻製秋刀魚のサンドイッチ

秋刀魚の身をほぐしてフレーク状に。マスタードとマヨネーズで和えてパンに挟んでできあがりです♪ 小骨を取り除くのが手間ですが、その価値は十分にある美味しさです!お好みでブラックペパーを加えても落ち着いた味になります。




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   燻製秋刀魚パスタ

簡単に個性的な燻製秋刀魚のパスタが出来上がります♪
身をほぐしてフレーク状にした燻製秋刀魚をパスタに絡めるだけです。お好みの野菜と一緒にお楽しみください。





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燻製秋刀魚の混ぜご飯

簡単で意外と美味しいのが混ぜご飯です♪ 
温かなご飯に、身をほぐした燻製秋刀魚を混ぜるだけ。少しごまをふったり、三つ葉やアサツキなどを添えて召し上がってください。小骨を取るのが手間ですが、その苦労は美味しさとなって必ず報われます(笑)!
なお、皮にも美味しい旨味が乗っていますので、捨てずに混ぜてください〜。

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燻製秋刀魚の炊き込みご飯

炊き込みご飯にするとご飯全体から燻製の香りが!燻製ご飯と称しても良いかと思う個性的な逸品です。調理方法は秋刀魚の燻製を姿のまま炊き込み、その後に身をほぐしてご飯に混ぜます。 鯛飯の要領です。


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燻製秋刀魚のマヨネーズ和え

秋刀魚の燻製をご購入頂いた愛知県にお住まいのEさんより試作されたお写真を送って頂きました♪
小骨を取り、身をほぐした秋刀魚をマヨネーズで和え、そこにみじん切りしたタマネギと塩を少し。サラダの上に乗せるとご覧のような美味しい特別なサラダのできあがりです!
ドレッシングなしでたくさんのサラダを頂けそうですネ。
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燻製秋刀魚のサラダ

身をほぐしてサラダの上に乗せるだけです。手軽にスグできます♪小骨を取り除くのが少し手間ですが、ドレッシングなしでも美味しいです。



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燻製オリーブオイル
トマトのマリネサラダ


東京都のMさんから写真を頂きました♪
シンプルに美味しい 『トマトのマリネサラダ』です♪醤油、砂糖、レモン汁(各小さじ1)と燻製オリーブオイル小さじ2を混ぜて、大き目のトマトをざく切りにしたものを加えてできあがり!
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燻製チキン&ガーリックバターライス
愛知県のM様からの写真です♪
ご主人手製のガーリックバターライスに燻製チキンを添えて頂きました。燻製の香り + ガーリック + バター !!
男心を掴む最強の組合わせですね。
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燻製チキン on ピザトースト

パンにとろけるチーズを乗せて、燻製チキンの角切りをトッピングするだけです。 下地にピザソースなしでとてもカンタン!あとはオーブントースターでチーズを溶かすだけです。燻製の香りとチーズのコクがマッチング。 激しく美味しいです♪

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燻製チキン on カルボラーナ

フライパンに生クリーム・牛乳・コンソメを入れて混ぜます。乾燥したパスタを茹でずにそのままフライパンへ!パスタが適度に柔らかくなったころ合いを見てとき卵を落として出来上がり!燻製チキンをトッピングしてお楽しみ下さい。
超カンタン!。塩コショーで味を調えて下さい。
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燻製チキン on サラダ

厚切り・薄切り・角切り お好みにスライスしてサラダに乗せるだけ。チキンの塩味でドレッシングなしでも十分にサラダ美味しいですよ。
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燻製チキンの野菜炒め

野菜と炒めてもらってもバツグンの美味しさです♪燻製の香りが野菜にしみ込み深みのある大人の野菜炒めの完成です!


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燻製ピーナッツ on カルパッチョ

旬のお刺身と季節のサラダをオリーブオイルと塩コショーで混ぜ合わせます。そこへフードプロセッサー(もしくは包丁)で細かく砕いた燻製ピーナッツをトッピングします。フードプロセッサーがない場合はピーナッツを布巾で包み、包丁の背で簡単に砕けます。
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燻製チキンのサンドイッチ

細かく刻んで、マヨネーズとマスタードで和えます。パンに挟んで出来上がり。燻製チキンサンド!
スモークの香りが効いて大人のサンドイッチです。

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燻製さばサンドイッチ

愛知県のM様から♪
さばの燻製をこんなに可愛く仕上げて頂きました!
定番のツナサンドはまた違う美味しさです。ディルシード バジル ローリエのハーブの香りとお楽しみ頂けますネ。
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燻製オリーブオイルのカルパッチョ

スーパーのパックのお刺身を使ってカンタンに美味しいオードブル♪鯛やヒラメの白身魚でも美味しいですが やっぱりサーモンが最高ですネ!お刺身をパックから出してオイルと絡めるだけ。 オイルには塩・ブラックペパー・ドライバジルで下味が付いているので手間いらずです。好みで少し追い塩をして味を調えてもらってもOK トップに緑のハーブなど散りばめて頂くとキレイです!
白ワインと合わせて前菜としてお楽しみ下さい♪
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