電話でのお問い合わせは工房 077-585-5996
携帯 090-6732-8664
〒524-0104 滋賀県 守山市 木浜町 1632-23
丁寧に 誠実に ” 美味しい ” にこだわり続けます。
人工的な “ オイシイ ” が簡単に作られる昨今、あえて時間をかけ、本物の “ 美味しい ” を写真のログハウスにて製造しております。大量に生産し量販するのではなく、
機械に頼らない手作業を信条に京都・大阪・神戸を中心とした「 手づくり市 」 での製造者→消費者の対面販売を大切にして売らせてもらっています。
市へお越し頂けないお客様には全国発送もしておりますので、ぜひ山桜のチップでじっくり燻した本物の燻製をご賞味下さい。
琵琶湖の畔 ログハウスより「本物」をお届け
季節に応じて色々な燻製をお作りしています。チキン 秋刀魚 さば チーズ 砂肝 鮭ハラス ウズラ卵 オリーブオイル お醤油 ナッツ各種 など 本物をお届けします。
→ もっと見る
イベント会場へ、また守山の工房＆直販ショップへ、お越しをお待ちしています。
滋賀 守山 工房 ＆ 直販ショップ
琵琶湖大橋からスグの距離にあります。
出店報告
令和7年 12月13（土）14日（日）「名古屋クリマ」 チーズ チキン 秋刀魚など 冬季商品好評です！！ 1/31 （土）2/1（日）
再び名古屋にて販売致します。吹上ホール
「上賀茂神社手づくり市」年内最終販売。
全商品ほぼ完売となりました。新年もよろしくお願い致します。
燻製料理 レシピ
燻製オリーブオイルを使ってのサーモンカルパッチョ。スモークの香り漂う最高のオードブル。冷えた白ワインと一緒に！
→ レシピ一覧を見る
→ レシピ一覧を見る
取り扱い店舗 INOBUN さん 滋賀 京橋
カントリーJamの商品燻製ピーナッツ、燻製キャラメリーゼ、燻製オリーブオイル 燻製調味料「煙（KEMURI）」は INOBUNさん
草津エイスクエア店 大阪京橋店でも購入頂けます。ご自身用またプレゼント用にお求め下さい。
お知らせ
○ 「秋刀魚の燻製」 お待たせしました！ 4年ぶりに 製造・販売再開致しております！
好評にて売り切れ傾向。イベント販売では取り置き予約されることをお勧めします。１本からでも取り置き可能です。
○ ネット通販 年内受付終了致しました。年明けは１月9日（金）19:00〜再開致します。ご不便をお掛けしますが、新年もよろしくお願い致します。
○ 守山 工房内直販SHOP 商品が揃うのは１月中旬頃です。 詳しくはお問い合わせ下さい。
出店情報
1月
○ 11日（日）「ひらかた五六市」 大阪 京阪電車「枚方市駅」下車スグ
○ 15日（木）「百万遍手づくり市」 京都 百万遍 知恩寺
○ 17日（土）18日（日）「ハンドメイド イン ジャパンフェス」 東京ビッグサイト
それ以降の出店はこちらをご参考下さい。 → 出店情報
○ 工房敷地内 直販ショップ 10:00〜18:00 不定休
詳しくはこちら → 工房直販ショップ
shop info店舗情報
燻製工房 カントリーJam
〒524-0104
滋賀県 守山市 木浜町 1632-23
TEL 077-585-5996
FAX 077-585-5996
携帯 090-6732-8664