電話でのお問い合わせは工房 077-585-5996
携帯 090-6732-8664
〒524-0104 滋賀県 守山市 木浜町 1632-23
丁寧に 誠実に ” 美味しい ” にこだわり続けます。
人工的な “ オイシイ ” が簡単に作られる昨今、あえて時間をかけ、本物の “ 美味しい ” を写真のログハウスにて製造しております。大量に生産し量販するのではなく、
機械に頼らない手作業を信条に京都・大阪・神戸を中心とした「 手づくり市 」 での製造者→消費者の対面販売を大切にして売らせてもらっています。
市へお越し頂けないお客様には全国発送もしておりますので、ぜひ山桜のチップでじっくり燻した本物の燻製をご賞味下さい。
琵琶湖の畔 ログハウスより「本物」をお届け
季節に応じて色々な燻製をお作りしています。チキン 秋刀魚 さば チーズ 砂肝 鮭ハラス ウズラ卵 オリーブオイル お醤油 ナッツ各種 など 本物をお届けします。
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イベント会場へ、また守山の工房＆直販ショップへ、お越しをお待ちしています。
滋賀 守山 工房 ＆ 直販ショップ
琵琶湖大橋からスグの距離にあります。
出店報告
19日（月）「アート＆手作りバザール大阪」ATCホール 台風が心配されましたが、なんとか開催。たくさんのご来場ありがとうございました。
「名古屋クリエーターズマーケット」多くのお客様にいつもの美味しさをお届け出来ました。
燻製料理 レシピ
燻製オリーブオイルを使ってのサーモンカルパッチョ。スモークの香り漂う最高のオードブル。冷えた白ワインと一緒に！
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取り扱い店舗 INOBUN さん 滋賀 京都
カントリーJamの商品燻製ピーナッツ、燻製キャラメリーゼ、燻製オリーブオイル 燻製調味料「煙（KEMURI）」は INOBUNさん
2店舗でも購入頂けます。お近くの店舗でご自身用またプレゼント用にお求め下さい。
お知らせ
○ 次回の出店
10月 9日（日）「ひらかた五六市」 大阪府 枚方市 京阪電車「枚方市駅」下車すぐ
10月15日（土）「百万遍手作り市」 京都 百万遍「知恩寺」境内
10月22日（土）「湊川公園手しごと市」 神戸 湊川公園 冬季商品 販売スタート！！
10月23日（日）「上賀茂神社手作り市」 京都 「上賀茂神社」境内 冬季商品 販売スタート！！
それ以降の出店はこちらをご参考下さい。 → 出店情報
※ 今季の冬季商品販売開始は 10月22日（土）「湊川公園手しごと市」よりスタートします。
以後 イベント販売では３月末まで販売致します。直販SHOP＆ネット通販は７月半ばまでの販売。
○ 工房敷地内 直販ショップ
10:00〜18:00 年中無休
○ ８月 ９月 猛暑・高温のため燻製チーズをはじめ他の燻製商品（さば チキン ハラス 砂肝 など）の製造を停めております。次回気温の下がった10月頃より再開致します。ご不便をおかけし申し訳ございません。
○ 冬季商品 (チキン チーズ ハラス さば 砂肝 うずら など) 10月１日（土）10:00より守山工房直販SHOPにて販売スタート！ ネット通販は１０月１日（土）18:00〜 受付開始！ 今季もどうぞ、よろしくお願い致します。イベントでの販売は10月22日（土）「湊川公園手しごと市」から販売致します。
○ ボトル類（燻製オリーブオイル・燻製調味料）、ナッツ類は通年製造・ネット通販・守山SHOP販売しております。
詳しくはこちら → 工房直販ショップ
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燻製工房 カントリーJam
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滋賀県 守山市 木浜町 1632-23
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FAX 077-585-5996
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