電話でのお問い合わせは工房 077-585-5996
携帯 090-6732-8664
〒524-0104 滋賀県 守山市 木浜町 1632-23
丁寧に 誠実に ” 美味しい ” にこだわり続けます。
人工的な “ オイシイ ” が簡単に作られる昨今、あえて時間をかけ、本物の “ 美味しい ” を写真のログハウスにて製造しております。大量に生産し量販するのではなく、
機械に頼らない手作業を信条に京都・大阪・神戸を中心とした「 手づくり市 」 での製造者→消費者の対面販売を大切にして売らせてもらっています。
市へお越し頂けないお客様には全国発送もしておりますので、ぜひ山桜のチップでじっくり燻した本物の燻製をご賞味下さい。
琵琶湖の畔 ログハウスより「本物」をお届け
季節に応じて色々な燻製をお作りしています。チキン 秋刀魚 さば チーズ 砂肝 鮭ハラス ウズラ卵 とろホッケ オリーブオイル お醤油 ナッツ各種 など 本物をお届けします。
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イベント会場へ、また守山の工房＆直販ショップへ、お越しをお待ちしています。
滋賀 守山 工房 ＆ 直販ショップ
琵琶湖大橋からスグの距離にあります。
出店報告
「上賀茂神社手作り市」 年内最後のイベント販売。多くのお客様のご来店ありがとうございました。
「名古屋クリエーターズマーケット」２年ぶりの冬の開催。３ブースにて大きく販売。皆さんとの久しぶりの再会。
燻製料理 レシピ
燻製オリーブオイルを使ってのサーモンカルパッチョ。スモークの香り漂う最高のオードブル。冷えた白ワインと一緒に！
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取り扱い店舗 INOBUN さん 滋賀 京都
カントリーJamの商品燻製ピーナッツ、燻製キャラメリーゼ、燻製オリーブオイル 燻製調味料「煙（KEMURI）」は INOBUNさん
３店舗でも購入頂けます。お近くの店舗でご自身用またプレゼント用にお求め下さい。
お知らせ
○ 次回出店予定
1月22日（土）23日（日）「ハンドメイド イン ジャパンフェス」
東京ビッグサイト
2月1日（火） 「春節祭 in 豊橋」 ロワジールホテル豊橋
それ以降の出店予定 → 詳しく見る
○ 工房敷地内 直販ショップ
10:00〜18:00 連日 休まずオープンしています
詳しくはこちら → 工房直販ショップ
○ 今季も秋刀不漁につき、仕入れが厳しい状況にあります。仕入れ出来次第販売再開致します。
ご不便をおかけし申し訳ございません。
○ 「牡蠣の燻製 燻製オリーブオイル漬け」２月発売。
ネット販売受付 2月2日（水）18:00〜
SHOPでの販売開始2月3日（木）〜
製造数に限りあるためなくなり次第終了となります。
shop info店舗情報
燻製工房 カントリーJam
〒524-0104
滋賀県 守山市 木浜町 1632-23
TEL 077-585-5996
FAX 077-585-5996
携帯 090-6732-8664