電話でのお問い合わせは工房 077-585-5996
携帯 090-6732-8664
〒524-0104 滋賀県 守山市 木浜町 1632-23
丁寧に 誠実に ” 美味しい ” にこだわり続けます。
人工的な “ オイシイ ” が簡単に作られる昨今、あえて時間をかけ、本物の “ 美味しい ” を写真のログハウスにて製造しております。大量に生産し量販するのではなく、
機械に頼らない手作業を信条に京都・大阪・神戸を中心とした「 手づくり市 」 での製造者→消費者の対面販売を大切にして売らせてもらっています。
市へお越し頂けないお客様には全国発送もしておりますので、ぜひ山桜のチップでじっくり燻した本物の燻製をご賞味下さい。
琵琶湖の畔 ログハウスより「本物」をお届け
季節に応じて色々な燻製をお作りしています。チキン 秋刀魚 さば チーズ 砂肝 鮭ハラス ウズラ卵 オリーブオイル お醤油 ナッツ各種 など 本物をお届けします。
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イベント会場へ、また守山の工房＆直販ショップへ、お越しをお待ちしています。
滋賀 守山 工房 ＆ 直販ショップ
琵琶湖大橋からスグの距離にあります。
出店報告
「札幌ハンドメイドマルシェ」北海道 初出店 たくさんの来店ありがとうございました。
「モデラーズフリマ」静岡 年に一回の貴重な機会。今回も多くのモデラーさんへ商品お渡し出来ました。
燻製料理 レシピ
燻製オリーブオイルを使ってのサーモンカルパッチョ。スモークの香り漂う最高のオードブル。冷えた白ワインと一緒に！
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取り扱い店舗 INOBUN さん 滋賀 京橋
カントリーJamの商品燻製ピーナッツ、燻製キャラメリーゼ、燻製オリーブオイル 燻製調味料「煙（KEMURI）」は INOBUNさん
草津エイスクエア店 大阪京橋店でも購入頂けます。ご自身用またプレゼント用にお求め下さい。
お知らせ
○ 次回の出店
9/14（土）15（日）「アート＆てづくりバザール神戸」
9/22（日）「上賀茂神社てづくり市」
それ以降の出店はこちらをご参考下さい。 → 出店情報
○ 工房敷地内 直販ショップ 10:00〜18:00 無休
詳しくはこちら → 工房直販ショップ
○ チキン さば うずら チーズ 他 冬季限定の要冷蔵商品の製造は6月末にて終了しました。次回気温の下がった10月頃から再開致します。なおナッツ類などの燻製商品は通年製造・販売しております。
○ 燻製オリーブオイルに関して 昨今の価格高騰につき現在仕入れ出来ず製造を停めております。今後仕入れの目途が立ちましたら製造再開予定です。ご不便をおかけし申し訳ありません。
○ 長年冬季の人気商品であります「秋刀魚の燻製」ですが、今季も不漁の影響を受け、現在仕入れが出来ない状況にあります。多くのファンのお客様のご要望にお応えしたいとは思うのですが、仕入れの目処が立ち次第製造を予定おしております。
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燻製工房 カントリーJam
〒524-0104
滋賀県 守山市 木浜町 1632-23
TEL 077-585-5996
FAX 077-585-5996
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