電話でのお問い合わせは工房 077-585-5996
携帯 090-6732-8664
〒524-0104 滋賀県 守山市 木浜町 1632-23
丁寧に 誠実に ” 美味しい ” にこだわり続けます。
人工的な “ オイシイ ” が簡単に作られる昨今、あえて時間をかけ、本物の “ 美味しい ” を写真のログハウスにて製造しております。大量に生産し卸し販売するのではなく、
機械に頼らない手作業を信条に京都・大阪・神戸を中心とした「 手づくり市 」 での製造者→消費者の対面販売を大切にして売らせてもらっています。
市へお越し頂けないお客様には全国発送もしておりますので、ぜひ山桜のチップでじっくり燻した本物の燻製をご賞味下さい。
琵琶湖の畔 ログハウスより「本物」をお届け
季節に応じて色々な燻製をお作りしています。写真は冬の人気商品 燻製チーズ。18時間燻した自信作です。プレイン ブラックペパー バジルの３種からお選び下さい。
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イベント会場へ、また守山の工房＆ショップへ、お越しをお待ちしています。
滋賀 守山工房＆ショップ
琵琶湖大橋からスグの距離にあります。
出店報告
名古屋クリエーターズマーケット 実に一年半ぶりの開催。いつもの美味しさをお求め頂きありがとうございます。
次回12月も無事開催されることを願います。
「 信州ハンドメイドフェスタ」 ２度の開催延期を経て・・・
予防対策万善にて開催。
燻製料理 レシピ
燻製オリーブオイルを使ってのサーモンカルパッチョ。スモークの香り漂う最高のオードブル。冷えた白ワインと一緒に！
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取り扱い店舗 INOBUN さん 滋賀 京都
カントリーJamの商品燻製ピーナッツ、燻製キャラメリーゼ、燻製オリーブオイル 燻製調味料「煙（KEMURI）」は INOBUNさん
３店舗でも購入頂けます。お近くの店舗でご自身用またプレゼント用にお求め下さい。
お知らせ
○ 次回出店予定
9月
11日（土）12日（日）
「 クリーマ クラフトパーティー 」 ポートメッセ名古屋
それ以降の出店予定 → 詳しく見る
○ 工房敷地内直販ショップ
当面 休日設けず開店しております。
10:00〜18:00
滋賀県へのドライブを兼ねてぜひお越し下さい。
詳しくはこちら → 工房直販ショップ
○ 冬季商品 （秋刀魚 さば チーズ チキン 砂肝 鮭ハラス うずら など）
発送は7月21日で終了致しました。工房直販Shopにはまだ少し在庫ございますのでご提供可能です。
猛暑の8月 9月は製造を中止し、次回気温の下がった9月下旬頃から製造・販売・発送を再開します。
燻製ナッツ類 燻製オリーブオイル 燻製調味料 通年取り扱っております。
shop info店舗情報
燻製工房 カントリーJam
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滋賀県 守山市 木浜町 1632-23
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FAX 077-585-5996
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