電話でのお問い合わせは工房 077-585-5996
携帯 090-6732-8664
〒524-0104 滋賀県 守山市 木浜町 1632-23
丁寧に 誠実に ” 美味しい ” にこだわり続けます。
人工的な “ オイシイ ” が簡単に作られる昨今、あえて時間をかけ、本物の “ 美味しい ” を写真のログハウスにて製造しております。大量に生産し量販するのではなく、
機械に頼らない手作業を信条に京都・大阪・神戸を中心とした「 手づくり市 」 での製造者→消費者の対面販売を大切にして売らせてもらっています。
市へお越し頂けないお客様には全国発送もしておりますので、ぜひ山桜のチップでじっくり燻した本物の燻製をご賞味下さい。
琵琶湖の畔 ログハウスより「本物」をお届け
季節に応じて色々な燻製をお作りしています。チキン 秋刀魚 さば チーズ 砂肝 鮭ハラス ウズラ卵 オリーブオイル お醤油 ナッツ各種 など 本物をお届けします。
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イベント会場へ、また守山の工房＆直販ショップへ、お越しをお待ちしています。
滋賀 守山 工房 ＆ 直販ショップ
琵琶湖大橋からスグの距離にあります。
出店報告
「札幌ハンドメイドマルシェ」北海道 初出店 たくさんの来店ありがとうございました。
「モデラーズフリマ」静岡 年に一回の貴重な機会。今回も多くのモデラーさんへ商品お渡し出来ました。
燻製料理 レシピ
燻製オリーブオイルを使ってのサーモンカルパッチョ。スモークの香り漂う最高のオードブル。冷えた白ワインと一緒に！
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取り扱い店舗 INOBUN さん 滋賀 京橋
カントリーJamの商品燻製ピーナッツ、燻製キャラメリーゼ、燻製オリーブオイル 燻製調味料「煙（KEMURI）」は INOBUNさん
草津エイスクエア店 大阪京橋店でも購入頂けます。ご自身用またプレゼント用にお求め下さい。
お知らせ
○ 次回の出店
9/14（土）15（日）「アート＆てづくりバザール神戸」
9/22（日）「上賀茂神社てづくり市」
それ以降の出店はこちらをご参考下さい。 → 出店情報
○ 工房敷地内 直販ショップ 10:00〜18:00 無休
詳しくはこちら → 工房直販ショップ
○ チキン さば うずら チーズ 他 冬季限定の要冷蔵商品の製造は、次回気温の下がった9月下旬頃から再開致します。なおナッツ類などの燻製商品は通年製造・販売しております。
○ 燻製オリーブオイルに関して。昨今のオリーブオイルの異常な価格高騰につき、当面の間グレープシードオイルとのブレンドによりほぼ価格据え置きにて製造しております。ご理解頂けると幸いです。
○ 長年冬季の人気商品であります「秋刀魚の燻製」ですが、今季も不漁の影響を受け、現在仕入れが出来ない状況にあります。多くのファンのお客様のご要望にお応えしたいとは思うのですが、仕入れの目処が立ち次第製造を予定おしております。
shop info店舗情報
燻製工房 カントリーJam
〒524-0104
滋賀県 守山市 木浜町 1632-23
TEL 077-585-5996
FAX 077-585-5996
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